免疫系统如何改变我们的行为？

写在前面：
简单地说，海鲜的气味会使那些对海鲜过敏的人患上严重的疾病，因此他们更有可能避免食用海鲜。同样的回避行为也出现在那些在进食某一餐后发生食物中毒的人身上。科学家们很早就知道，免疫系统在我们对环境中的过敏原和病原体的反应中起着关键作用，但目前还不清楚它是否在促使这些类型的行为触发过敏反应中发挥了任何作用。

这项近期发表于国际顶级期刊《Nature》的题为“Immune sensing of food allergens promotes avoidance behaviour”的研究表明了免疫系统在改变我们的行为方面发挥着至关重要的作用。

研究发现免疫识别控制行为，特别是对毒素的防御行为，这些毒素首先通过抗体传递，然后传递到我们的大脑。也就是说，如果没有免疫系统的沟通，大脑就不会警告身体环境中的潜在危险，也不会试图避免这些威胁。

研究人员研究了对卵(一种鸡蛋里的蛋白质)过敏的小鼠。正如预期的那样，这些小鼠倾向于避免饮用含有卵的水，而对照组小鼠则倾向于饮用含有卵的水。他们发现，致敏小鼠对含有卵细胞的水源的厌恶持续了数月。
研究小组随后检查了他们是否可以通过操纵免疫系统变量来改变致敏小鼠的行为。例如，他们发现，如果免疫系统产生的免疫球蛋白E（IgE）抗体被阻断，对卵子过敏的老鼠就会对水中的蛋白质失去厌恶。IgE抗体触发肥大细胞（一种白细胞）的释放，与其他免疫系统蛋白一起，在与控制厌恶行为的大脑区域的通讯中起着至关重要的作用。没有IgE作为引发剂，信息的传递被中断，因此小鼠不再回避过敏原。

这些发现说明了免疫系统是如何进化来帮助动物避免危险的生态位的。了解免疫系统如何记忆潜在的危险，未来可能有助于抑制对许多过敏原和其他病原体的过度反应。